吉丘
2019-06-01 10:12:01

CHICAGO (Reuters) - แบคทีเรียในลำไส้ - อาณานิคมของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ - ดูเหมือนจะมีนิสัยการรับประทานอาหารที่ค่อนข้างพิถีพิถันโดยมีประเภทหนึ่งที่ชอบอาหารที่มีไขมันสูงอาหารจานด่วนและอื่น ๆ นักวิจัยกล่าวเมื่อวันพฤหัสบดี

นักวิจัยพยายามที่จะเข้าใจการทำงานร่วมกันของแบคทีเรียและโฮสต์ของมนุษย์มากขึ้น

“ เรารู้ว่าร่างกายมนุษย์ของเรามีอาณานิคมเป็นจำนวนมากและมีแบคทีเรียและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ มากมาย ในลำไส้ใหญ่ของคุณเพียงอย่างเดียวคุณมีเซลล์แบคทีเรียมากกว่าที่คุณมีเซลล์ของมนุษย์ในร่างกายของคุณ” ดร. เจมส์ลูอิสนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียกล่าวซึ่งทำงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์

เมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมานักวิจัยชาวเยอรมันรายงานว่าแบคทีเรียในลำไส้แบ่งออกเป็นสามประเภท ทีมของลูอิสต้องการเห็นว่าแบคทีเรียในลำไส้ชนิดต่าง ๆ เหล่านี้มีผลต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไร

“ คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของลำไส้คือพวกมันอาบน้ำอย่างต่อเนื่องในสิ่งที่เรากิน ดูเหมือนว่าเราจะมีเหตุผลว่าความแตกต่างระหว่างแบคทีเรียในลำไส้ของคนหนึ่งกับอีกคนหนึ่งอาจเกี่ยวข้องกับสิ่งที่พวกเขากิน” ลูอิสกล่าวในการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์

เพื่อให้เข้าใจว่าทีมต้องคัดแยกสิ่งของจำนวนมาก

“ เราชอบอ้างถึงสิ่งนี้ว่าเป็นการศึกษาคนเซ่อ” ลูอิสกล่าว

ในช่วงแรกของการศึกษาทีมได้คัดเลือกอาสาสมัครสุขภาพดีจำนวน 98 คนและเก็บตัวอย่างอุจจาระจากแต่ละคน อาสาสมัครยังกรอกแบบสอบถามโดยละเอียดเกี่ยวกับนิสัยการกินของพวกเขา

จากนั้นนักวิจัยใช้เครื่องลำดับพันธุกรรมยีนไฮเทคเพื่อตรวจสอบรหัสพันธุกรรมของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่ของอาสาสมัคร

พวกเขาพบว่าแบคทีเรียในลำไส้ส่วนใหญ่มาจากสองกลุ่มที่แตกต่างกันหรือ enterotypes - หนึ่งเรียกว่า Bacteroides ที่ต้องการอาหารตะวันตกทั่วไปที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์และไขมันและอีกเรียกว่า Prevotella ที่ต้องการอาหารคาร์โบไฮเดรตสูง

ต่อไปทีมต้องการดูว่าพวกเขาสามารถเปลี่ยนแบคทีเรียในลำไส้ได้หรือไม่โดยการเปลี่ยนอาหารของผู้คน

พวกเขาคัดเลือกคนที่มีสุขภาพดีจำนวน 10 คนที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเพื่อศึกษาการรับประทานอาหารที่ควบคุมได้ 10 วัน ครึ่งหนึ่งของกลุ่มกินอาหารที่มีไขมันสูงมีไฟเบอร์ต่ำและอีกกลุ่มหนึ่งกินอาหารที่มีไขมันต่ำและมีเส้นใยสูง

ภายใน 24 ชั่วโมงทีมเห็นการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของแบคทีเรียในลำไส้ แต่ enterotype โดยรวมยังคงเหมือนเดิม

ลูอิสกล่าวว่าการค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้นั้นไวต่อการเปลี่ยนแปลงระยะสั้นในอาหาร แต่อาจเป็นการเปลี่ยนแปลงในระยะยาวเพื่อเปลี่ยนประเภทของแบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้

ตอนนี้นักวิจัยกำลังมองหาว่าความแตกต่างเหล่านี้มีผลต่อโรคอักเสบของลำไส้เช่น Crohn หรือไม่ซึ่งมีผลต่อ 1.5 ล้านคนในสหรัฐอเมริกา

“ โรคของ Crohn นั้นเกิดจากการที่ร่างกายของเราตอบสนองต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ของเรา” ลูอิสกล่าว

เขากล่าวว่าเด็กที่มีอาการนี้จะดีขึ้นด้วยอาหารพิเศษและทีมต้องการดูว่าอาหารเหล่านี้เปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของแบคทีเรียในลำไส้หรือไม่

ในท้ายที่สุดลูอิสกล่าวว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าสภาพแวดล้อมของแม่พันธุ์มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นสำหรับโรคหรือไม่ ที่อาจนำไปสู่การรักษารูปแบบใหม่สำหรับโฮสต์ของโรคเช่นโรคเบาหวานหรือโรคหัวใจ

เรียบเรียงโดย Paul Simao

มาตรฐานของเรา: